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Pâtissier / Pâtissière (H/F)

FEUILLETTE 17 R · 17 - LA FLOTTE

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée aujourd'hui
Expérience
2 An(s) - Sur poste de pâtissier — Sur poste de pâtissier
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Qualification
Employé qualifié
Déplacements
Ou Rivedoux
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME D1104)
Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Vos missions
- Sélectionner des matières premières de qualité afin de garantir des produits gourmands et raffinés.
- Réaliser avec précision les préparations sucrées
- Soigner la présentation et la finition des produits : l'esthétique reflète le savoir-faire et l'exigence de la maison Feuillette.
- Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable en appliquant les règles HACCP. Mais aussi
- Participer à la mise en place et au réassort des produits en boutique.
- Assurer la relance des produits tout au long de la journée.
- Respecter la rotation des matières premières.

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux(se) des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien(ne) opérationnel(le) de ce métier.
Issu(e) du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.

Roulements matin / après-midi 2 jours de repos consécutifs
De 1867€ à 1904.98€ brut mensuel
A laquelle s'ajoute :
Heures de nuit majorées à 30% jusqu'à 169€ brut
Indemnités panier repas (4,35€ par jour) jusqu'à 87€ brut
Jours fériés majorés à 100% (sous condition d'ancienneté)
Indemnité blanchissage 24,27€ net pour un mois complet
Prime annuelle conventionnelle entre 215€ à 525€ (sous condition d'ancienneté)
Prime de challenges jusqu'à 100€ brut
Autres avantages :
Mutuelle prise en charge à 65% par l'employeur
Une baguette gratuite par jour travaillé
-30% sur les produits Feuillette
Adhésion aux partenaires HELLO CSE (réductions et avantages)

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé

Permis

  • B - Véhicule léger · souhaité

Conditions d'exercice

  • 35H/semaine
    Travail les week-ends et jours fériés

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