Description du poste

Nous recherchons un cuisinier dans le cadre d'un remplacement :
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe soignante
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel.

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé

Dresser des plats pour le service · exigé

Sensibilité au public âgé et dépendant · exigé

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine collectivité · exigé

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Contact :

FONDATION LAMAUVE - Mme Amelie ALLAIRE

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214DRWF

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Formation

Conditions d'exercice

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