Cuisinier(ère) de collectivité (H/F)
CH DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC · 76 - ST ROMAIN DE COLBOSC
- Salaire
- Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros
- Expérience
- 3 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (86.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 200 à 249 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier(ère) de collectivité en CDI à temps complet à compter du 14/12/2026.
Travail en horaires décalés
Travail d'un week-end sur deux.
Emploi accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine.
Préparer des plats culinaires en grande quantité.
Assurer le suivi des stocks en temps réel.
Définir les besoins en approvisionnement.
Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
Réaliser des techniques de préparation en collectivité.
Respecter la méthode HACCP
Respecter les règles QHSSE
Faire preuve d'autonomie
Avoir un bon esprit d'équipe
Connaître la méthode HACCP
Connaitre les modalités de conservation des produits alimentaires.
Connaître les différents modes de cuisson en utilisant les bons équipement.
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · exigé
- Préparer les viandes et les poissons · exigé
- Lutter contre le gaspillage alimentaire · souhaité
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité · exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
L'entreprise : CH DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC
L'Hôpital Local de Saint-Romain-de-Colbosc, en Seine-Maritime, se situe à 25km du Havre et 28km de Fécamp. La majorité des patients et des résidents viennent du canton.
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- CH DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC - M. Mickael MUTEL
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214DSSQ
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