Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
HOTEL DE REGION · 76 - Brémontier-Merval
CDD - 1 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 1870.0 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (84.11Z)
- Effectif de l'établissement
- 2000 à 4999 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique.
- Il participe à la remise en état des locaux et matériels.
- Il assure la distribution des repas.
- Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés