Second / Seconde de cuisine
59 - STE MARIE CAPPEL
- Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Une brasserie proposant une carte de plats traditionnels, située à Sainte Marie Cappel recherche un second de cuisine (H/F).
Missions, en équipe avec le chef cuisinier :
- Elaborer les entrées - plats - desserts
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la qualité de la production de l'équipe, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Nettoyer la cuisine en fin de service
- Garantir le respect des règles d'hygiène
Profil recherché :
- Titulaire d'un BAC PRO Cuisine et d'une expérience sur un poste similaire
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
Poste à pourvoir dès que possible
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité · souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire · souhaité
- Concevoir des recettes et menus · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de sens des responsabilités Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Formation
- Bac ou équivalent – Cuisine – bac pro cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail HAZEBROUCK
- 27 RUE DU FER A CHEVAL BP 70049
- 59529 Hazebrouck
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213ZZTJ