Chef / Cheffe de Partie en extra (H/F)
Brasserie du Vieux Lille · 59 - Lille
- Expérience
- 1 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. (82.99Z)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour venir renforcer nos équipes pour notre Brasserie dans le vieux Lille. Cuisine avec des produits frais. Poste non salarié , Statut indépendant à prévoir
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Rémunération : 19€ net de l'heure
Travail en journée.
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité