Second / Seconde de cuisine (H/F)
10 - TROYES
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 2750.0 Euros
- Expérience
- 1 An(s) - en cuisine avec gestion équipe — en cuisine avec gestion équipe
- Durée de travail
- 41H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Au sein d'une brasserie du centre ville, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous êtes polyvalent et assistez le chef en cuisine, notamment sur les entrées et la pâtisserie.
PROFIL PATISSIER BIENVENU
Vous êtes amené à coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · souhaité
Conditions d'exercice
- 41H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail TROYES CENTRE GARE
- 24 RUE COULOMMIERE
- 10000 Troyes
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213GVFN