Second / Seconde de cuisine

Description du poste

Le restaurant Bouillon Marcel situé au ZC LA BELLE IDEE - 10100 Romilly sur seine recrute sa nouvelle équipe pour son ouverture en octobre 2026 :
Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.
En tant que Chef de Partie H/F, vous intégrerez notre brigade et travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine.
Vous serez responsable d'une partie de la cuisine et participerez à la préparation des plats.
Vos principales missions incluront, mais ne se limiteront pas à :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux fiches techniques
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une bonne communication et un service harmonieux

Nous recherchons un candidat dynamique et passionné, capable de travailler efficacement en équipe. Les compétences et traits de personnalité nécessaires pour réussir dans ce poste incluent :
- Excellentes compétences techniques en cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et autonomie
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Expérience souhaitée en cuisine (minimum 2 ans)
- Diplôme CAP/BEP ou équivalent est exigé

Vous êtes motivé(e), nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Avantages :
- Réductions tarifaires au bout de 6 mois d'ancienneté
- Restaurant d'entreprise