Second de cuisine (H/F)
59 - LILLE
- Salaire
- Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Vous aimez et savez diriger une équipe, en relation avec le chef de cuisine, avec une grande autonomie sur le poste:
. Assurer les prestations événementielles ( repas assis, cocktails dînatoires , mariages ..)
. Assurer des prestations en restauration traditionnelle
. Suivi et évolution de la carte avec application des fiches techniques,
. Gestion des plannings et répartition des postes de chacun,
- Gestion des stocks et des commandes,
. Respect des normes HACCP,
Parking sur site, cuisine spacieuse et neuve avec matériel de haute qualité.
Avantages :
3 jours de repos
Services sans coupures
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Mutuelle
Repas offerts
Lettre de motivation appréciable.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée