#SAISONHIVER - Boulanger-viennoisier (H/F)
Boulangerie ESQUILO · 73 - Bourg-Saint-Maurice
- Salaire
- Mensuel de 2150.0 Euros à 2300.0 Euros
Hébergement
Hébergement - Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail de nuit... - Qualification
- Employé qualifié
- Postes
- 4 postes à pourvoir
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Description du poste
***Saison hiver 2026-2027*** - POSTE LOGE
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de la saison. Vous interviendrez au sein d'une boulangerie artisanale, dynamique et attachée à la qualité de ses produits.
Missions principales :
Préparer et réaliser les pâtes (pain, viennoiseries, spécialités)
Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson
Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les cuissons tout au long de la journée
Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel
Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
Travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés
Ce poste est idéal pour une personne souhaitant vivre une expérience saisonnière enrichissante au sein d'une structure artisanale.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Confectionner des viennoiseries · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre force de proposition Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail de nuit - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en journée
- Travail le samedi
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Boulangerie ESQUILO - M. Lou frocot
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213WKZD
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