Responsable salle (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant Libanais G.A LA CUISINERIE,

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la qualité de l'accueil et du service de notre clientèle.

Vos missions

En tant que Responsable de Salle, vous serez un véritable pilier du restaurant et aurez notamment pour missions :

Accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec professionnalisme et convivialité.
Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service.
Superviser et coordonner l'équipe de salle.
Répartir les tâches et veiller au respect des standards de qualité.
Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
Présenter et valoriser les spécialités de la cuisine libanaise auprès de la clientèle.
Gérer les encaissements et les opérations de caisse.
Veiller à la propreté, à la mise en place et à la bonne tenue de la salle.
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin de garantir un service fluide.
Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.
Être capable d'intervenir sur différents postes selon les besoins du service : accueil, service, caisse, mise en place, etc.
Gérer les éventuelles demandes ou réclamations clients avec diplomatie et efficacité.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

Dynamique, souriante et naturellement accueillante.
Organisée, autonome et réactive.
Ayant le sens du service et de la satisfaction client.
À l'aise dans le travail en équipe.
Capable de gérer les périodes de forte activité avec calme et efficacité.
Ayant une première expérience significative en restauration traditionnelle.
Une expérience en management d'équipe est appréciée.
La connaissance de la cuisine libanaise est fortement recommandée.

La maîtrise du français est indispensable ; la connaissance de l'arabe ou de l'anglais serait un atout.