Pâtissier / Pâtissière
CHARLY · 21 - MONTBARD
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée il y a 4 jours
- Expérience
- 6 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le samedi... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail du lundi au samedi de 3H00 à 9H30.
Vous êtes impérativement expérimenté et autonome.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le samedi - Travail en horaires décalés