Grillardin/e (H/F)
CROCODILE RESTAURANTS · 59 - ENNETIERES EN WEPPES
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros à 13.17 Euros
Restauration
Complémentaire santé
Restauration
Complémentaire santé
CSE - Expérience
- 12 Mois - En restauration — En restauration
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Grillardin / Grillardine
Description du poste
Intéressé(e) par cette offre d'emploi ?
Venez participer à la visite du restaurant prévue le 15 septembre : inscription obligatoire sur l'offre d'emploi quand vous cliquez sur "Postuler".
Au sein du restaurant Crocodile, vos missions sont :
- La mise en place de la cuisine chaude, avant de démarrer votre service.
- Pendant le service, vous êtes en cuisine, vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients. Vous dressez les plats, tout en respectant les portions.
- Vous réalisez les recettes en suivant la fiche technique
- Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks.
Votre profil:
- Vous avez un sens du goût aiguisé, et du soin.
- Vous n'avez pas peur des services chargés.
- Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service à la clientèle et une attitude positive.
- Vous avez le sens des responsabilités.
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail par roulement
- Travail en horaires fractionnés
- En contact avec du public
- Exposition à de hautes températures
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme