Cuisinier en EHPAD H/F
EHPAD RESIDENCE DE LA NOXE · 10 - VILLENAUXE-LA-GRANDE
- Expérience
- 1 An(s) - En cuisine collective — En cuisine collective
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (87.10A)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
La résidence de la Noxe, EHPAD situé à Villenauxe la grande (10) accueillant environ 70 résidents recherche un(e) cuisinier(ère).
Vos missions :
- Préparer et organiser la production des repas en respectant les menus préétablis
- Assurer la traçabilité des produits, étiquetage DLC .
- Contrôler l'approvisionnement des produits, le rangement des marchandises et la gestion des stocks
- Remise en température des plats/ application des normes HACCP
- Respecter les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiés .)
- Participer à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements
Formation HACCP
Travail un week-end sur trois, Repos variable
Horaires en continu de 08h00 à 20h00
Poste à pourvoir rapidement
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail ROMILLY-SUR-SEINE
- 32 RUE MILFORD HAVEN
- 10100 Romilly-sur-Seine
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213JVHL