Description du poste

Notre restaurant, spécialisé dans la cuisine latine, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation de près de 100 couverts par jour. Vos principales missions seront les suivantes :
Préparations culinaires : Élaborer des plats froids et chauds, en respectant les recettes.
Présentation des assiettes : Soigner la mise en place et le dressage des plats.
Organisation du service : Adapter l'organisation en cuisine pour garantir un service fluide.
Profil recherché :
Expérience en cuisine appréciée.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Jours de repos dimanche, lundi et mardi

Compétences

Chaîne du froid · souhaité

Modalités de stockage de produits alimentaires · souhaité

Préparer des plats culinaires · souhaité

Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité

Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · souhaité

Dresser des plats pour le service · souhaité

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité

Conditionner des produits · souhaité

Evacuer et trier des déchets, des produits · souhaité

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé

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Contact :

CLANDESTINO - Mme Emma MIALET

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210WLGN

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Compétences

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