Chef(fe) de rang (H/F)

Description du poste

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Le RESTAURANT LA SUITE est un Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Situé face à la mer, sur la plage de Trestaou..
Nos terroirs dans tous ses états, les Chefs Coudert et Marteau vous proposent un voyage hors du temps, une cuisine humble, épurée et généreuse déclinée suivant les saisons, les récoltes et la générosité de la mer et de la terre.

Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang !

Vos missions :

- Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
- Proposer la carte et prendre les commandes
- Anticiper les demandes et les attentes des clients
- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires
- Effectuer le service
- Maîtriser l'outil informatique de caisse
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service
- S'assurer de la bonne intégration des commis de salle
- S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'Hôtel

Profil recherché :

- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service
- Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Un savoir-être irréprochable, digne d'un établissement 4 étoiles
- Une passion réelle pour le métier et l'envie de progresser
- Un esprit d'équipe fort - ici, on avance ensemble.

Spécificités du poste :
- Poste disponible en CDI sur la base de 39h hebdomadaire
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Horaires possibles en coupure en journée
- Jours de repos variables en fonction des besoins

Ce que nous vous offrons :
- Un cadre de travail neuf et inspirant, en bord de mer
- Un repas fourni le midi (pour vous faire gagner du temps et de l'énergie)
- Une mutuelle avantageuse pour vous protéger
- Un accès illimité à notre espace zen et de nombreux avantages salariés