Chef de rang H/F
29 - QUIMPER
- Salaire
- Mensuel de 2250.0 Euros
Restauration
Restauration - Expérience
- 3 An(s) - en restauration hôtellerie — en restauration hôtellerie
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés... - Qualification
- Technicien
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1810)
- Chef / Cheffe de rang
Description du poste
Mercure Quimper Kerlic recrute
Dans le cadre du développement de notre établissement 4 étoiles récemment ouvert à Quimper, nous recherchons un(e) Chef de rang pour renforcer notre équipe restauration.
Notre établissement comprend :
67 chambres
un restaurant Miss K
un rooftop/bar
des espaces séminaires et événementiels
Vos missions :
-Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
-Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
-Garantir la qualité de service selon les standards Mercure
-Superviser votre rang en autonomie
-Coordonner avec la cuisine et la réception
-Participer à l'organisation des événements et privatisations
-Encadrer ponctuellement commis et runners
Profil recherché :
Sens du service et présentation soignée
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Bonne gestion du stress
Aisance relationnelle et sens commercial
Service en coupure
1 jour de repos + Chaque dimanche
Avantages groupe Accor
Rejoignez une maison neuve, ambitieuse et un projet lifestyle mêlant hôtellerie, restauration et rooftop.
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office · souhaité
- Accueillir le client et l'installer · souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · souhaité
- Effectuer le service des plats à table · souhaité
- Prendre une commande client · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- Bac ou équivalent – Hôtellerie restauration · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
- En contact avec du public
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail QUIMPER NORD
- 29 ROUTE DE TY NAY
- 29000 Quimper
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212RSGF