CHEF DE PARTIE CASA NONNA (H/F)

Description du poste

Chef de Partie (H/F) - Casa Nonna - Les Aiglons Chamonix

Rejoignez le Casa Nonna, restaurant des Aiglons à Chamonix, et participez à une cuisine italienne généreuse, authentique et conviviale.

Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous êtes responsable de votre partie :
* Préparer et organiser votre poste avant chaque service ;
* Réaliser les préparations et les cuissons selon les recettes et les standards de la maison ;
* Dresser les assiettes avec soin et régularité ;
* Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
* Assurer des envois précis et réguliers pendant le service ;
* Maintenir votre poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
* Participer à la bonne organisation de la brigade et travailler en équipe ;
* Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité de l'expérience Casa Nonna.

Le profil recherché
Vous êtes cuisinier(ère) et aimez travailler des produits de qualité. Diplômé ou autodidacte
Vous êtes :
* Organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste ;
* Dynamique et capable de garder votre calme pendant les services soutenus ;
* Attentif(ve) à la qualité et aux détails ;
* À l'aise dans le travail en équipe ;
* Motivé(e) pour progresser et partager votre savoir-faire.
Une expérience en cuisine, idéalement en cuisine italienne, est souhaitée.

Pourquoi rejoindre Casa Nonna ?
* Une équipe soudée et bienveillante ;
* Un environnement dynamique à Chamonix ;
* Une cuisine italienne généreuse et authentique ;
* L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle ;
* Des valeurs partagées : **respect, confiance, détermination et rigueur**.

**Vous aimez cuisiner avec le cœur autant qu'avec la technique ? Rejoignez-nous !**