Aide-pâtissier (H/F)
LBV MARSEILLE ROUVIERE · 13 - MARSEILLE 09
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem.
- Salaire
- Mensuel de 1870.0 Euros
- Expérience
- 12 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière · Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Description du poste
-Vous serez en charge de la production
-De la Cuisson des viennoiseries
-De l'assemblage de recettes patisseries
-Assurer la mise en place du magasin
-Confectionner des pâtisseries traditionnelles (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.)
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
-Garantir la qualité des produits proposés à la clientèle
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée