Traiteur (H/F)
Boulangerie PAUL - Bouc Bel Air · 13 - BOUC BEL AIR
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros
Restauration
Complémentaire santé
Restauration
Complémentaire santé - Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité · Traiteur / Traiteuse
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) traiteur pour la préparation snacking en boulangerie. Vous serez amené à réaliser la préparation de la gamme de produits PAUL : sandwichs, salades, quiches, pizzas, wraps, ...
Vos missions :
Réceptionner et stocker les marchandises
Préparer les aliments nécessaires à la fabrication
Préparer les différents produits en respectant les recettes
Assurer les cuissons des produits
Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace production ainsi que des espaces de stockage
Veiller au respect des normes sanitaires en vigueur
Profil recherché :
Expérience souhaitée dans la restauration rapide, traiteur ou boulangerie
Vous êtes dynamique, organisé et rigoureux
Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service
Vous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène
Nous vous proposons :
Un contrat CDI selon profil
Une formation aux méthodes et produits de la gamme PAUL
Un environnement de travail convivial et dynamique
Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
Rejoignez PAUL et participez à la fabrication quotidienne de produits frais et gourmands qui font la satisfaction de nos clients !
Compétences
- Chaîne du froid · souhaité
- Fiches techniques de cuisine · souhaité
- Types de produits traiteurs · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits · souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine · souhaité
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables