Second(e) de cuisine (H/F)

Description du poste

*** SAISON HIVER 2026-2027 *** poste logé.

Si vous êtes motivé(e) par la cuisine de terroir, le travail de produits bruts et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !
La bonne humeur, l'esprit d'équipe et la jovialité sont les principales qualités humaines recherchées.
Notre clientèle, composée de touristes mais aussi d'habitués, vous aidera à garder le sourire! Nous organisons des soirées festives ainsi que des après-midi sponsorisés par des boissons, qui nécessitent de combiner professionnalisme et bonne humeur!!
Service du midi rapide et service du soir plus posé. Après-ski dynamiques.
Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous !
À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la coordination avec l'équipe de service. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la supervision des opérations en cuisine et à l'encadrement de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Ce poste offre une opportunité stimulante de développer vos compétences en gestion culinaire tout en travaillant dans un environnement convivial et professionnel.
Responsabilités
Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de qualité et aux recettes établies
Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine, en veillant à une organisation efficace et fluide
Participer activement à la gestion des stocks, au contrôle des coûts et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former, encadrer et motiver le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire
Collaborer étroitement avec le chef de cuisine
Superviser le service en cuisine lors des périodes d'affluence pour assurer une fluidité optimale
Profil recherché
Expérience significative en restauration, avec une forte connaissance du service alimentaire et de la gestion d'équipe
Solides compétences en mises en place, respect des normes HACCP, nettoyage de cuisine
Sens du service client pour garantir une expérience positive aux clients
Expérience préalable dans un environnement restaurant ou établissement avec un gros débit est fortement appréciée
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée où votre expertise culinaire sera valorisée. Nous offrons un environnement dynamique où votre leadership contribuera directement à la satisfaction de nos clients tout en développant vos compétences professionnelles.