Second de cuisine (H/F)

VVF · 73 - Val-Cenis

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 4 jours, actualisée il y a 3 jours

Description du poste

Informations générales du poste :
Prise de poste dès novembre 2026
CDI
Rémunération : 2350 euros brut mensuel
Logement possible sur place
35 heures hebdomadaires
2 jours de congés par semaine
Site : https://www.vvf.fr/destination/ete/montchavin-la-plagne

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.
Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.

Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

Assurer la préparation des plats
Dresser et mettre en place les buffets si besoin
Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Vos missions nécessitent une posture et une attitude exemplaires auprès de l'équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez un vécu similaire sur les mêmes missions.

Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF et de respecter le référentiel restauration.

La connaissance des normes HACCP est nécessaire pour le poste

Les « plus » qui peuvent faire la différence :
Tickets restaurants
Mutuelle familiale
Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d'ancienneté)
Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
Des accords sur l'équilibre pro/perso et le bien-être au travail
Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
Une association solidaire et engagée
Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous

Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec la directrice du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe !

"Toutes les candidatures sont les bienvenues, quel que soit le parcours, l'âge, l'origine ou le genre."

Compétences

Dresser des plats pour le service · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine – Ou BEP · souhaité

L'entreprise : VVF

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.
VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements.

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Contact :

VVF - Mme Damien Ponsot

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214BGLK

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