Second de Cuisine H/F
RESTAURANT CHEZ MICHEL · 67 - OSTWALD
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros - A négocier selon profil et expérience — A négocier selon profil et expérience
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats. Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30 (fermé le lundi soir).
Une immersion d'une semaine pourra être proposée avant le contrat de travail.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail LINGOLSHEIM
- 14 ALL DES FOULONS
- 67380 Lingolsheim
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213SCJH