Second de cuisine (H/F)
SARL GALA · 31 - TOULOUSE
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- 12 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires fixes - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Second / Seconde de cuisine
Description du poste
Dans le cadre de son développement, notre restaurant traditionnel italien recherche un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
* Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion du service.
* Préparer et dresser les plats chauds et froids.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
* Être force de proposition et contribuer à la qualité de notre cuisine.
Profil recherché :
* Expérience en cuisine traditionnelle.
* Maîtrise des préparations chaudes et froides.
* Une expérience en pizza serait un véritable atout.
* Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
* CDI (à préciser si besoin).
* Horaires en coupure, du lundi au vendredi.
* Week-ends libres.
* Salaire à définir selon l'expérience et les compétences.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein d'un restaurant italien où la qualité des produits et le savoir-faire sont au cœur de notre métier ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation.
Compétences
- CAP cuisine · souhaité
- Chaîne du froid · souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires · souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · exigé
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · souhaité
- Préparer des plats à base de produits locaux · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · exigé
Qualités professionnelles
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Faire preuve de persévérance Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires fixes