SaisonHiver - COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR (H/F)

Description du poste

Le Caveau - Tignes-Val Claret

Le restaurant Le Caveau, situé à Tignes-Val Claret, recherche un(e) Commis de Cuisine / Plongeur(se) pour compléter son équipe en cuisine pour la saison d'hiver.

Contrat : CDD saisonnier
Lieu : Tignes-Val Claret
Début : début décembre jusqu'à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avril
Temps de travail : 42 heures par semaine
Service uniquement le soir - pas de service du midi
Débit : jusqu'à 100 couverts
Rémunération : selon profil et expérience
Logement : en colocation à Tignes-Val Claret

Votre mission

Au sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et serez un véritable soutien pour le Chef et le Second de Cuisine.

Vos principales missions seront :

* Participer à la mise en place et aux préparations avant le service ;
* Maîtriser et assurer le poste froid: entrées, salades, préparations froides et dressage ;
* Participer à la préparation des différents plats et garnitures ;
* Assister le Chef et le Second dans les tâches quotidiennes de cuisine ;
* Effectuer la plonge et vaisselle pendant et après le service ;
* Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail ainsi que les différents espaces de la cuisine ;
* Participer au rangement et à la réception des marchandises ;
* Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits ;
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Participer au bon déroulement du service et savoir apporter son aide là où elle est nécessaire ;
* Être capable de garder une cuisine propre, organisée et efficace pendant toute la durée du service.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne **motivée, volontaire et sérieuse**, qui souhaite s'investir dans une équipe à taille humaine.

Vous êtes :

* À l'aise sur le poste froid;
* Capable de réaliser une mise en place propre et organisée ;
* Dynamique et réactif(ve) pendant le service ;
* Polyvalent(e) et prêt(e) à aider sur différents postes lorsque cela est nécessaire ;
* Rigoureux(se) sur la propreté et l'hygiène ;
* Capable d'assurer efficacement la plonge et l'entretien de la cuisine ;
* Organisé(e), ponctuel(le) et fiable ;
* Doté(e) d'une bonne mentalité et d'un bon esprit d'équipe;
* Passionné(e) ou souhaitant réellement évoluer dans le métier de la restauration ;
* À l'aise avec le rythme d'un restaurant pouvant servir jusqu'à 100 couverts

Une première expérience en cuisine ou en plonge est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil motivé, volontaire et désireux d'apprendre.

Conditions

Le poste est à pourvoir de début décembre à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avril.

42 heures par semaine, avec service uniquement le soir et aucun service du midi.

Rémunération selon profil et expérience.

Logement en colocation à Tignes-Val Claret.

Si vous souhaitez rejoindre Le Caveau et intégrer une équipe dynamique dans un cadre de travail à taille humaine au cœur de Tignes, nous serions ravis d'échanger avec vous.

Pour postuler : envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.