Responsable de cuisine de collectivité (H/F)

Description du poste

Le maître de maison contribue au bon fonctionnement de la vie quotidienne au sein de la Maison Familiale Rurale, en assurant un cadre de vie accueillant, sécurisant et éducatif pour les jeunes en formation.

**1. Gestion de la vie quotidienne :**
* Assurer l'accueil et le bien-être des jeunes (internat, restauration, espaces communs)
* Veiller au respect des règles de vie collective et à la qualité du climat éducatif
* Participer à l'organisation des temps de vie hors formation (repas, soirées, temps informels)

**2. Entretien et organisation des locaux :**
* Garantir la propreté, l'hygiène et le bon état des espaces de vie (chambres, sanitaires, salles communes)
* Superviser ou participer aux tâches d'entretien courant
* Gérer les stocks de produits d'entretien et de petit matériel

**3. Participation à l'accompagnement éducatif :**
* Contribuer à l'encadrement des jeunes en lien avec l'équipe pédagogique
* Favoriser l'autonomie, la responsabilisation et le vivre-ensemble
* Être à l'écoute des jeunes et relayer les informations utiles à l'équipe éducative

**4. Gestion de la restauration (selon structure) :**
* Participer à la préparation, à la distribution et au service des repas
* Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
* Contribuer à l'équilibre alimentaire et à la convivialité des temps de repas

**5. Sécurité et prévention :**
* Assurer la sécurité des personnes et des biens (notamment en internat)
* Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité
* Intervenir en cas de besoin (premiers secours, incidents)

**6. Travail en équipe :**
* Collaborer étroitement avec les formateurs, la direction et les autres personnels
* Participer aux réunions de coordination
* S'inscrire dans le projet éducatif et les valeurs des MFR

**Profil recherché :**
* Sens du relationnel et de l'écoute
* Capacité à travailler en équipe et à gérer un collectif de jeunes
* Sens de l'organisation et des responsabilités
* Expérience dans l'accompagnement de publics jeunes appréciée
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité souhaitée

**Conditions d'exercice :**
* Travail en horaires décalés (soirées)
* Présence possible en internat
* Environnement éducatif et rural

**Objectif du poste :**
Participer activement à la qualité de vie des jeunes en formation et contribuer à leur épanouissement dans un cadre structurant et bienveillant.