Chef d'équipe entretien restauration (H/F)
Cholet Agglomération · 49 - CHOLET
- Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- Temps partiel - 31H30/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Fréquents Zone départementale
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (84.11Z)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1404)
- Responsable d'établissement de restauration collective · Responsable de production en restauration collective
Description du poste
Le service Scolaire de Cholet Agglomération recrute un Chef d'équipe entretien restauration (H/F) en CDD pour un contrat d'un an dans le cadre d'un remplacement.
Votre rôle :
En tant que Chef d'Équipe, vous serez le moteur de notre équipe, combinant habilement l'animation, l'encadrement et la participation active aux tâches. Votre rôle crucial consistera à superviser le service des repas ainsi que l'entretien des locaux scolaires, assurant un environnement sain et accueillant pour nos élèves.
Vos missions :
- Organiser et superviser le service de restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien : répartition des tâches, intégration et suivi des agents.
- Veiller au respect des PAI, des repas spécifiques et des procédures sanitaires.
- Garantir un accueil bienveillant des enfants et contribuer à leur autonomie et à leur bien-être pendant le temps du repas.
- Assurer le suivi de l'activité, des présences et des documents administratifs.
- Participer à la vie du service, aux réunions et aux projets d'amélioration de la qualité du service.
(Missions plus détaillées sur le lien pour postuler)
Spécificités du postes :
- Temps complet 35/35
- Travail en continu 6h45-15h45 sur les rythmes scolaires
- Travail le mercredi de 8h00 à 12h00 une semaine sur deux
- Journées complémentaires sur les périodes de vacances scolaires
- En cas d'affectation en équipe volante : rotation sur les différentes écoles pour des périodes plus ou moins longues et possibilité de déplacement pendant la journée de travail
Rémunération :
- Rémunération statutaire
- Prime de fonction
- Prévoyance et mutuelle
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Organiser le traitement des commandes · souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de leadership Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Restauration collective · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 31H30/semaine
Travail en journée - Travail par roulement