PLONGEUR, PLONGEUSE / AIDE CUISINIER (H/F)
33 - SAUTERNES
- Salaire
- Mensuel de 2150.0 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1605)
- Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Description du poste
En tant que Plongeur / Plongeuse Aide de cuisine vos missions seront les suivantes :
- Assurer la propreté de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements, en utilisant des machines à laver industrielles et des méthodes manuelles.
- Maintenir la propreté des zones de travail, des équipements et des zones de stockage.
- Veiller au rangement et à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage.
- Assister occasionnellement l'équipe de cuisine dans la préparation des aliments ou d'autres tâches simples.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Conditions :
- Rigueur, sens du détail, goût pour le travail en équipe, disponibilité en horaires de service (soirées, week-ends)
- 2 jours de repos consécutifs garantis
- Repas sur place pendant les services.
- Cadre de travail unique dans un domaine viticole engagé et convivial.
Compétences
- Batterie de cuisine · souhaité
- Caractéristiques des produits d'entretien · souhaité
- Plonge manuelle · souhaité
- Utilisation de machine de plonge automatisée · souhaité
- Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine · souhaité
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Réaliser la plonge · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Respecter les standards qualité de l'établissement · souhaité
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Langues
- Français · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés