Pizzaïolo / Pizzaïola

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre restaurant.

Vos missions :
- Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
- Préparer, bouler et gérer les pâtons.
- Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.
- Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation.
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.
- Maintenir son poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.

Profil recherché

- Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée.
- Maîtrise de l'ouverture des pâtes à la main indispensable.
- Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
- Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée.
- Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité.

Conditions du poste
- Type de contrat : CDI
- Rémunération : 1 800 € net par mois selon expérience et profil.
- Horaires à définir selon l'organisation de l'établissement : service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi
- repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine
- Poste à pourvoir rapidement.

Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.