Description du poste

Patissier H/F
CDI - 35h/semaine - Poste basé à Dijon (Toison d'or) - Prise de poste immédiate

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) Boulanger(ère) pour un poste polyvalent au cœur de l'activité magasin.

Le Groupe CATRIX, acteur indépendant de la grande distribution, exploitant
plusieurs hypermarchés Carrefour (Sens Voulx, Sens Maillot, Montereau, Troyes, Dijon), recherche un candidat(e).
Dans une entreprise familiale en développement, nous avançons avec une ligne directrice claire : Exigence, Performance, Equité et sens du Client.
Nos magasins sont des environnements dynamiques, exigeants et responsabilisants, où chacun contribue concrètement aux résultats et à la qualité du service.

Vos missions :
- Réaliser et préparer les différentes variétées de patisserie
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Adapter la production en fonction du flux clients
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Participer à la gestion des stocks et des matières premières
- Préparer les commandes clients
- Effectuer les contrôles qualité des produits et du matériel
- Veiller à la bonne tenue de votre espace de travail
- Contribuer à l'organisation et à la répartition des tâches au sein de l'équipe

Votre profil :
- Titulaire d'un CAP Patissier
- Expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Goût pour le travail en équipe
- Sens du service client
- Polyvalence et réactivité

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

CAP pâtissier · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Confectionner des pâtisseries · souhaité

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail · souhaité

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Formation

CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · souhaité

Permis

B mention 96 - VL + remorque (PTAC < 4,25 T) · souhaité

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Contact :

CARREFOUR TOISON - M. Noa Malaty

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212YGLG

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