Description du poste

Installée récent à Nivolas Vermelle, notre boulangerie-pâtisserie artisanale met un point d'honneur à proposer des produits de qualité, faits maison. Nous rechercheons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique et participer au développement de notre gamme.
Vos missions :
Fabrication artisanale de nos pâtisseries classiques et créations de saison (entremets, tartes, viennoiseries feuilletées.).
Gestion des stocks, suivi de l'approvisionnement des matières premières et contrôle de la fraîcheur.
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participation à l'élaboration des nouvelles recettes.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Pâtisserie.
Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale (débutant(e) motivé(e) accepté(e)).
Passionné(e), rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un bel esprit d'équipe.
Ce que nous offrons :
Contrat : CDI à temps plein.
Horaires : Travail le matin du mardi au samedi.
Rémunération : Selon profil et expérience + avantages (mutuelle, primes annuelles)
Environnement de travail stimulant au sein d'un laboratoire bien équipé.

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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Contact :

F3A - Mme Aurélie ROUVIERE

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214DLDM

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

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