Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Le Grenier Des Saveurs · 61 - MORTAGNE AU PERCHE
- Expérience
- Débutant accepté - Débutant si diplôme en pâtisserie — Débutant si diplôme en pâtisserie
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Ouverte depuis janvier 2025, nous continuons de développer notre boulangerie-pâtisserie artisanale et nous cherchons un pâtissier(ère) passionnés(e).
Qui sommes-nous ?
Une petite équipe soudée, passionnée par le bon produit et le travail bien fait.
Nous fabriquons tout maison : pains façonnés à la main, viennoiseries pur beurre, pâtisseries artisanales, et un coin snacking de qualité.
Ici, l'ambiance est conviviale, le respect mutuel essentiel, et chaque membre de l'équipe compte.
Le poste :
CDI 39h/semaine
Horaires : 5h à 12h avec 30 min de pause
Du lundi au samedi (avec 1 journée de repos)
Dimanche non travaillé
Prise de poste : dès que possible
Ce qu'on recherche :
Candidat avec à minima un CAP avec mention complémentaire pâtisserie
Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Ce qu'on offre :
Une ambiance chaleureuse et bienveillante
Un vrai respect du fait-maison et de l'artisanat
Une liberté de proposer des idées, de s'exprimer, et de grandir avec nous
Un projet humain où chacun(e) a sa place
Compétences
- Décoration de gâteaux · souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières · souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries · souhaité
- Techniques de glaçage et de décoration · souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · exigé
- Respect des recettes traditionnelles · souhaité
- Tendances en pâtisserie · souhaité
- CAP pâtissier · exigé
- Confectionner des pâtisseries · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie · souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie · souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le samedi - En laboratoire
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Relais France Travail MORTAGNE
- ZC de Prefontaine cs
- 61400 Mortagne-au-Perche
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213QLDL