Description du poste

Missions principales :

Maîtriser les techniques classiques de pâtisserie (pâtes, crèmes, nappages).
Confectionner des éclairs, tartes, flans, bûches de Noël, gâteaux d'anniversaire, brioches, croissants.
Préparer des produits salés : tartines, pizzas, quiches.
Assurer des horaires de nuit, ainsi que le week-end (samedi et dimanche).

Profil de poste :

Expérience en pâtisserie et en production salée.
Autonomie et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en horaires décalés (nuit et week-end).

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Formation

CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé

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Contact :

Agence France Travail DIJON EST

2 RUE DES CHARRIERES

21800 Quetigny

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212DHQD

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Formation

Conditions d'exercice

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