Pâtissier / pâtissière confirmé(e) (H/F)
LE FOURNIL DE MARTIGUES · 13 - MARTIGUES
CDD - 3 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem.
- Expérience
- 2 An(s) - Patisserie — Patisserie
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Concevoir et réaliser des produits salés, quiches, pizzas...
Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Fermeture le dimanche
Prise de poste à 3h du matin
Contrat en CDD de 3 mois ensuite un contrat en CDI est envisagé
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail le samedi
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- LE FOURNIL DE MARTIGUES - M. ABDELKRIM ARAIFA
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213BLMM
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