MONITEUR ATELIER CUISINE ESAT (H/F)
CAMO 100- BEAUVAIS · 60 - CHAUMONT EN VEXIN
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Ponctuels Zone départementale
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (78.20Z)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME K1215)
- Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé · Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé
Description du poste
Missions principales
Animation culinaire - Encadrer un atelier cuisine destiné à des travailleurs en situation de handicap, en adaptant les activités aux capacités de chacun.
Accompagnement éducatif - Développer l'autonomie, la confiance et les compétences sociales des participants.
Techniques culinaires - Apprendre les bases : hygiène, sécurité alimentaire, découpe, cuisson, dressage, gestion des stocks.
Organisation d'ateliers - Préparer les recettes, planifier les séances, gérer le matériel et les approvisionnements.
Suivi individuel - Observer les progrès, adapter les exercices, collaborer avec l'équipe médico-sociale.
Compétences et qualités recherchées
Pédagogie adaptée et bienveillance
Connaissance du public ESAT
Maîtrise des règles HACCP
Capacité à animer un groupe
Patience, créativité, sens du collectif
Profil recherché
CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration
Expérience en accompagnement de personnes en situation de handicap appréciée
Permis B souhaité
Rémunération
Selon convention collective + avantages établissement
Compétences
- Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne · souhaité
- Enseigner, développer des compétences · souhaité
- Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension · souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire · souhaité
Qualités professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine – cuisinier · exigé
- Aucune formation scolaire – Cuisine – haccp · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée