Cuisiniere cuisinier (H/F)
AU FIL DES SAISONS · 81 - Gaillac
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 jours
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros
Restauration
Restauration - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires fixes... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
VOUS SEREZ CHARGE-E DE LA REALISATION DES PLATS, ENTREES ET DESSERTS pour les services du midi et du soir.
Vous aurez 3 jours de repos par semaine dont 1 week-end sur 2 (vendredi soir, samedi et dimanche)
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · exigé
- Dresser des plats pour le service · exigé
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · exigé
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures · exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · souhaité
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine · exigé
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · exigé
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple · exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – RESTAURATION · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires fixes - Travail par roulement
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- AU FIL DES SAISONS - M. Michel ORRU
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214CKSP
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