Cuisinier (H/F)
LA FERME DES GRANGES · 69 - LEGNY
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 jours
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros - A convenir selon expérience — A convenir selon expérience
Hébergement
Restauration
Hébergement
Restauration - Expérience
- 3 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le dimanche... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Dans le cadre de la construction de notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e) en CDI 39H hebdo.
Vos activités :
- création des plats du jour et de la carte
- réception des marchandises
Vous travaillez au sein d'une équipe en cuisine (entre 5 et 12 personnes selon la saison) et avec la salle.
Cuisine traditionnelle, produits frais et de saison.
Restaurant ouvert du mardi au dimanche midi.
Avantages :
2,5 jours de repos par semaine.
Salaire à convenir selon votre expérience.
Possibilité de logement de fonction.
Compétences
- CAP cuisine · souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Concevoir des recettes et menus · souhaité
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · souhaité
- Préparer des plats culinaires · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · souhaité
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le dimanche - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail VILLEFRANCHE SUR SAONE
- 588 BOULEVARD ALBERT CAMUS
- 69400 Villefranche-sur-Saône
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214BZBF