Cuisinier (F/H) (H/F)

Description du poste

Faites de chaque assiette une véritable expérience ! Si la cuisine est votre terrain de jeu, ce poste est fait pour vous.

Notre agence Adéquat de Clermont l'Hérault recrute un Cuisinier (F/H) pour une mission à durée indéterminée évolutive située à Clermont l'Hérault pour son client.
En tant que Cuisinier F/H, vous serez un acteur central du service, où rigueur, créativité et esprit d'équipe sont les ingrédients du quotidien.

Vos futures missions :
- Maîtrise du poste chaud et des cuissons : assurer les différentes cuissons, gérer plusieurs commandes
simultanément et garantir des envois rapides, réguliers et conformes.
- Maîtrise du poste froid : préparation, dressage et envoi des entrées et préparations froides.
- Mise en place en autonomie : être capable d'organiser et de réaliser seul(e) la mise en place nécessaire
au service, en anticipant les volumes.
- Gestion du service : travailler rapidement sous pression, prioriser les commandes, anticiper les besoins
et maintenir un poste propre et organisé pendant le coup de feu.
- Encadrement : être capable, si nécessaire, de coordonner une petite brigade, répartir les tâches,
donner des consignes et assurer la fluidité des envois.
- Gestion des stocks : contrôle des livraisons, rangement, rotation des produits, suivi des niveaux de
stock, anticipation des besoins et limitation des pertes.
- Hygiène et HACCP : maîtrise et application rigoureuse des procédures HACCP : chaîne du froid,
températures, stockage, traçabilité, rotation des produits, nettoyage et désinfection

Horaires de travail :
- Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir)
- Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins
- Temps plein