Cuisinier experimenté / Chef de Partie (H/F)
Haiku Ramen · 13 - Marseille 6e Arrondissement
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le samedi... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) experimenté(e) / Chef de partie pour intégrer notre brigade.
L'établissement :
Nous sommes un restaurant de ramen dédié à la cuisine japonaise authentique : bouillons longuement mijotés, nouilles travaillées avec soin, produits frais et saisonniers. Dans une ambiance conviviale et exigeante, nous servons une clientèle passionnée qui vient chercher un bol de ramen à la hauteur des standards japonais.
Le poste :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous prenez la responsabilité complète d'une partie de la cuisine (bouillons, garnitures, nouilles...) et jouez un rôle clé dans la production quotidienne et le maintien de nos standards de qualité.
Déposez vos CV directement au restaurant 47 bld Paul Peytral 13006 Marseille ou par mail : [email protected]
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le samedi - Travail en horaires fractionnés