Cuisinier.ère restaurant traditionnel (H/F)

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière - CDI - Temps plein dans un nouveau restaurant au coeur de Villeurbanne

À propos de nous : Nous proposons une cuisine traditionnelle de qualité, sublimée par une sélection de spécialités italiennes. Dans un cadre chaleureux et convivial, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience authentique.

Vos missions principales seront :

Préparation des plats (pâtes, etc.), dressage et préparation des desserts.
Cuisson : Maîtrise de la cuisson pour garantir une texture et un goût parfaits.
Envoi : Gestion du rythme des commandes pour assurer un service fluide et rapide, même en période de forte affluence.
Hygiène et Organisation : Respect strict des normes HACCP, entretien du poste de travail et gestion des stocks de matières premières.

Organisation du travail : Le poste s'exerce en coupure pour couvrir nos deux services :

Service du midi : de 11h00 à 15h00.
Service du soir : à partir de 18h00 (avec des horaires de fin de service pouvant aller jusqu'à 01h00 du matin selon l'activité).

Profil expérimenté : avoir au moins un an d'expérience en cuisine, en tant que aide cuisinier ou cuisinier (H/F).

Qualités indispensables :

Rapidité d'exécution et excellente gestion du stress.
Organisation et propreté irréprochables.
Esprit d'équipe et entraide avec la salle.
Grande flexibilité horaire.

Le poste est à pourvoir dès que possible.