Cuisinier(ère) de collectivité (H/F)

Description du poste

Chez Korian Les Fauvettes, venez partager votre passion du nettoyage auprès des 61 résidents de notre maison à taille humaine.

Située à Villars-les-Dombes, dans un cadre agréable, notre maison de retraite médicalisée est à proximité des étangs de la Dombes et du Parc des oiseaux, et à mi-distance de Bourg-en-Bresse, Villefranche-sur-Saône et Lyon.

Nous recherchons un cuisinier en CDI temps plein pour compléter notre équipe. Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

- Préparation et assemblage des plats froids (entrées, salades, plateaux repas, etc.).
- Découpe et composition des ingrédients selon les consignes du chef de cuisine.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation à la mise en place et au service des repas pour les résidents.
- Possibilité d'évolution vers des missions en cuisine chaude, avec un accompagnement pour monter en compétences.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.

Compétences requises :

- Expérience souhaitée en cuisine collective ou en restauration, idéalement en milieu gériatrique.
- Connaissance des bases de la cuisine froide (découpe, assemblage, présentation).
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Motivation pour apprendre et évoluer vers des missions en cuisine chaude.

Qualités personnelles :

- Dynamisme et réactivité.
- Sens du service et respect des résidents.
- Adaptabilité et envie de progresser dans le métier.

Conditions de travail :

- CDI
- Horaires sur roulement : 9H15 par jour
- Deux week-end travaillés par mois
- Repas offert