Cuisinier EHPAD VILLECANTE (H/F)
CENTRE HOSPITALIER LOUR PICOU · 45 - Dry
CDD - 3 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 5 jours
- Expérience
- 2 An(s) - Restauration collective — Restauration collective
- Durée de travail
- 37H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (86.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 100 à 199 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Assurer la mise en place dans les chariots repas
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des matières premières.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que les espaces de travail.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de marchandises.
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 37H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail ORLEANS OUEST
- 10 RUE LAVOISIER
- 45140 Ingré
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213YKSR