Description du poste

La résidence accueille 76 résidents et est dotée d'un secteur protégé (UHPAD) de 14 places pouvant accueillir des personnes souffrants de fragilités neurocognitives de type Alzheimer et apparentées, d'un service d'hébergement temporaire de 4 places et d'un Accueil de Jour de 6 places.

Pour nos résidents, vous serez amené à réaliser :
- la production froide et chaude en tenant compte des régimes et textures adaptées
- la pâtisserie de type familial
- la réception des marchandises
- le contrôle de la qualité de la production
- le nettoyage du matériel et des locaux
- Horaires: 7h - 15 h et 1 Week-end sur 2/3
- Expérience en collectivité et connaissances des normes HACCP appréciées

le CDD est renouvelable sur du long terme

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité

Dresser des plats pour le service · souhaité

Eplucher des légumes et des fruits · souhaité

Préparer les viandes et les poissons · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé

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Contact :

Agence France Travail VENDOME

5 RUE DENIS DIDEROT

41100 Vendôme

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213KMFY

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Formation

Conditions d'exercice

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