Cuisinier de collectivités H/F (H/F)
MAIRIE DE PLOUDALMEZEAU · 29 - Ploudalmézeau
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Ponctuels Zone départementale
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (84.11Z)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Ploudalmézeau, commune littorale du Finistère Nord, 6584 habitants, recrute pour son service de restauration municipale dans le cadre d'un contrat de remplacement un cuisinier (h/f) . Le poste est à pourvoir rapidement.
Sous la direction du responsable de service, l'agent devra:
- Produire et valoriser les préparations culinaires ( produire et valoriser les préparations, évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques, cuisiner et préparer les plats, vérifier les préparations...)
- Participer à la démarche qualité (appliquer et respecter les procédures, repérer les dysfonctionnements...)
- Préparer les desserts et les pâtisseries
- Magasinage et approvisionnement
- Participation à la distribution des repas
- Profil recherché
Curiosité et motivation
Engagement et sérieux
Rigueur et ponctualité
Goût pour l'esprit d'équipe et le travail bien fait
- Particularités du poste
Temps complet
Posture debout prolongée
Pas de travail le Week end sauf exception (1 à 2 fois par an)
-horaires :
le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 11h30 et de 12h à 15h
le mercredi de 7h à 12h
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Gestion restauration collective · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- MAIRIE DE PLOUDALMEZEAU - M. DAVID CARREGA LE MAIRE
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214CMHP
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