Cuisinier / Cuisinière (H/F)
MAISON MERE · 67 - OBERBRONN
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Activités des organisations religieuses (94.91Z)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
L'hôtellerie du Couvent recherche un cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe de cuisine en place, pour son restaurant de 120 couverts.
Pleinement intégré au sein d'une brigade, vous assurez :
la confection des plats du jour et des plats à la carte
le dressage des assiettes
la réalisation des sauces
la tenue de la cuisine
le respect des règles d'hygiène et le nettoyage des surfaces de préparation et des ustensiles utilisés
la réception des commandes et l'entreposage des aliments selon les règles d'hygiène et de conservation
Une expérience sur un poste similaire est exigée.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Qualification minimum : CAP/BEP
Rémunération selon expérience et maîtrise du métier
Planning en alternance, semaine paire et impaire
1 week-end sur 2 travaillé
3 jours de repos hebdomadaires
Avantages :
- Participation aux frais de transport
- Prime de Noël
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés