Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CENTRE HOSPITALIER LA TOUR BLANCHE · 36 - ISSOUDUN
- Expérience
- 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (86.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 500 à 999 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
ACTIVITES PRINCIPALES
- Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes.
- Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes.
- Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP.
- Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail
QUALIFICATION
CAP cuisinier minimum
Rémunération calculée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière d'un ouvrier principal.
Poste à temps plein
Horaires 07h00-15h00
Poste à pourvoir dès le 1er octobre 2026.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail ISSOUDUN
- RUE GEORGES BRASSENS
- 36100 Issoudun
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212XXCW