Cuisinier / Cuisinière - Spécialités turques et börek (H/F)

Description du poste

TOLIE BOREK, spécialisé dans la fabrication artisanale de böreks et de spécialités turques, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe.

Nous recherchons une personne ayant une expérience dans la préparation traditionnelle du börek, notamment dans la préparation et l'étalage manuel de la pâte ainsi que dans la réalisation des différentes garnitures.

Missions principales :

Préparation et étalage de la pâte à börek à la main ;
Préparation des différentes garnitures (viande, fromage, épinards, pommes de terre, etc.) ;
Façonnage et cuisson des böreks ;
Préparation et mise en place des produits avant les marchés ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Nettoyage et rangement du poste de travail.

Une expérience dans la cuisine turque, anatolienne ou dans la fabrication traditionnelle du börek est fortement souhaitée.
Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, organisée et capable de travailler en équipe.

Notre activité étant principalement réalisée sur les marchés, les horaires de travail peuvent commencer tôt le matin et inclure certains week-ends.