Cuisinier / Cuisinière de collectivité
LE HOME DE L ENFANCE · 60 - BORAN SUR OISE
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour enfants en difficultés (87.90A)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
*RECRUTEMENT URGENT*
En temps que cuisinier(e) de collectivité.
Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,
Vous Réalisez des entrées froides et chaudes, des plats chauds, des desserts
Vous assurer le suivi des stocks en temps réel
Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle
Vous maitrisez des techniques de préparation culinaire en collectivité
Vous maitrisez et Respecter les normes HACCP
Vous respectez les règles et procédures de l'établissement
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
L'entreprise : LE HOME DE L ENFANCE
Maison d'enfants à caractère social de 28 enfants âgés de 5-14 ans résidant en espace collectif.
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Postuler à cette offre- Contact :
- LE HOME DE L ENFANCE - Mme Caroline BOUCOURT
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213KMDW
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