Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Description du poste

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale.

Vos missions:
Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)
Participer aux mises en place et au service
Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine
Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)
Maintenir un poste de travail propre et organisé

Profil recherché:
Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire
Bonne connaissance des bases culinaires et de la pâtisserie
Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu
Envie de progresser dans un environnement structuré

Conditions:
Horaires en continu selon planning
Travail week-ends et jours fériés
2 jours de repos hebdomadaires

Rémunération & avantages:
Salaire selon profil et expérience 12€31/h pour 39h
Possibilité de logement à proximité
Repas sur place
Équipe stable et encadrante

Pourquoi nous rejoindre?
Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissage
Encadrement permettant une montée en compétences rapide
Établissement reconnu avec une clientèle variée