Jobever

Commis de cuisine en restauration collective (H/F)

ANSAMBLE · 37 - AMBOISE

CDD - 3 Mois Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.
Salaire
Horaire de 12.31 Euros
Restauration
CSE
Restauration
CSE
Expérience
1 An(s) - En restauration — En restauration
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Qualification
Employé non qualifié
Secteur d'activité
Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME G1602)
Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise.
Prise de poste en CDD dès que possible.

MISSIONS :
Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes.
- Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en bac avant conditionnement.
- Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins
- Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

PROFIL :
- Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et idéalement de l'expérience en restauration collective
- Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins
- Vous savez vous organiser et travailler en autonomie

CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte
- Travail en station debout
- Port de charges : manipulation des pommes (1500 kgs par jour)
- Jours de travail du lundi au vendredi
- Amplitude horaire de 5h à 12h
- Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 10 mois de présence à terme échu / Repas (avantage en nature)
- Lieu de travail (ZI Boitardière) non desservi par les transports en commun

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
  • Dresser des plats pour le service · souhaité
  • Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons · souhaité

Qualités professionnelles

  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
  • Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé

Conditions d'exercice

  • 35H/semaine
    Travail en journée
  • Exposition à de hautes températures
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
  • Station debout prolongée
  • Exposition à de basses températures
  • Port d'équipement d'hygiène

Postuler

Postuler à cette offre
Contact :
Agence France Travail AMBOISE
PARC D'ACTIVITE SAINT MAURICE 10 RUE DE L ANCIENNE FONDERIE
37530 Nazelles-Négron
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212ZVCY